שוקי הודו מפורק בתנור

אופן ההכנה

1. לטגן במעט שמן את שוקי ההודו (לבקש מהקצב לחתוך את העצם).
2. לפזר עליהן מעט מלח ופלפל שחור גרוס.
3. לערבב בקערה את השמן עם כל התבלינים, להוסיף את השוקיים ולהשרות לכמה שעות.
4. להעביר את שוקי ההודו לתבנית אפייה, לכסות בנייר כסף להכניס לתנור בחום של 180 מעלות למשך שעה.
5. להסיר את נייר הכסף ולהמשיך לאפות כחצי שעה נוספת בתנור או עד ששוקי ההודו מוכנות.