עוף מבושל במלח

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה ומניחים במרכז התבנית כדור של נייר כסף ועליו מניחים את העוף השלם במרכזה.
3. מפזרים את המלח הגס סביב העוף, מבלי שייגע בו.
4. מכניסים לתנור את התבנית עם העוף וצולים את העוף כמו שהוא, ללא כיסוי, כשעה וחצי.
5. מוציאים את העוף לצלחת הגשה מוסיפים ירקות ומגישים.