רשימת מצרכים
- 4 כרעי עוף נקיים וחתוכים
- 4 תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות
- בטטה פרוסה גס
- 2 גזרים פרוסים דק
- בצל פרוס גס לרצועות.
- 10 שיני שום כתוש.
- 5 כפות שמן זית
- 1/2 כף דבש
- 1 כפית שטוחה מלח
- 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 1 כף גדושה רסק עגבניות
- 1/2 כוס מים
אופן ההכנה
- מעבירים לקערה גדולה את כרעי העוף והירקות לאחר שניקינו ופרסנו את הירקות.
- מערבבים בשמן הזית את הדבש והתבלינים, יוצקים מעל כרעי העוף והירקות, מערבבים ומורחים היטב.
- מעבירים לתבנית אפיה ומוסיפים חצי כוס מים.
- מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור בחום של 190 מעלות (טורבו) למשך כ- 40 דקות.
- מורידים את נייר הכסף ואופים עוד כ- 25 דקות עד הזהבה.