רשימת מצרכים
- חבילה ביסקוויט חום
- 300 ג' מרגרינה גולדבנד או חמאה
- 200 ג' שוקולד מריר
- 2 כפות קקאו
- 1 כפית נס קפה
- 4 ביצים
- 4 כפות סוכר
- 2 שמנת מתוקה
- 1 כוס נס קפה
אופן ההכנה
- להמיס מרגרינה או חמאה ולהוריד מהאש.
- להוסיף את השוקולד, הקקאו ונס הקפה ולערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
- לטבול את הביסקוויטים בכוס נס קפה ולהניח על התבנית.
- להוסיף לתערובת השוקולד (צריכה להיות קרה) 4 חלמונים תוך כדי ערבוב.
- להקציף 4 חלבונים + 4 כפות סוכר ולהוסיף לתערובת השוקולד.
- להקציף 1 שמנת ולהוסיף לתערובת השוקולד, ולשפוך את התערובת על הביסקוויט.
- להניח שכבה שניה של ביסקוויט טבולה בנס קפה על תערובת השוקולד.
- להקציף שמנת מתוקה ולמרוח על הביסקוויט.
- לכסות את התבנית בניילון נצמד ולהכניס למקרר מספר שעות.