עוגת אינסטנט שוקולד

אופן ההכנה

1. הכנת הבצק:
2. מקציפים 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצב יציב ונוקשה.
3. מוסיפים את החלמונים וממשיכים להקציף.
4. מוסיפים חבילת אינסטנט פודינג שוקולד, ממשיכים להקציף עד להטמעת החומרים.
5. שופכים לתבנית אפייה בגודל 26. ואופים כ- 3/4 שעה עד שעה בחום בינוני.
6. בודקים שקיסם יוצא נקי, אם יש צורך - מאריכים מעט את זמן האפייה.
7. שימו לב- הבסיס יעלה מאד גבוה וזה בסדר, אל דאגה. בקירור הוא יצנח חזרה למטרה למין צורה של קערה. לקרר היטב.
8. הכנת הקצפת:
9. נקציף שמנת מתוקה + 3/4 כוס חלב אינסטנט וניל לקצף יציב ונשטח מעל לבסיס העוגה
10. הכנת קרם שוקולד:
11. להמיס שמנת מתוקה עם חבילות השוקולד מריר, לערבב היטב לתערובת חלקה ולצנן לקירור מלא
12. לשפוך על העוגה ולהעביר למקרר לכמה שעות להתייצבות.