עוגיות חמאה ושקדים - מתכוני משפחת צרויה

מערבבים את הקמח, השקדים הטחונים, החמאה, הסוכר והווניל עד לקבלת בצק אחיד.
יוצרים כדורים קטנים, מניחים במרווחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה ונועצים שקד בכל כדור.
אופים 20-15 דקות בחום בינוני ב- 180 מעלות, מומלץ להציץ עליהן כבר אחרי 12 דקות בערך.
אם החלק התחתון זהוב אפשר להוציא אותן.
העוגיות אמורות להישאר בהירות.
רצוי לקרר לגמרי את העוגיות בתוך התבנית. הן מקבלות את הפריכות שלהן רק כשהן מתקררות לגמרי.
מגישים עם אבקת סוכר מלמעלה.