מאפינס תפוחים

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
2. הכנת המלית:
3. מרפדים תבנית מאפינס בעטרות נייר (מנז'טים) או משמנים תבנית מאפינס בספריי שמן.
4. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות, מטגנים את התפוחים עם החמאה והסוכר עד לריכוך התפוחים.
5. הכנת הבצק:
6. מקציפים במיקסר את הביצים ומוסיפים בהדרגה את השמן וממשיכים להקציף.
7. מוסיפים את הדבש, סירופ המייפל, הסוכר והקמח עד לקבלת תערובת חלקה.
8. בעזרת כף מחלקים באופן שווה את קוביות תפוחי העץ בשקעים.
9. יוצקים על גבי התפוחים את הבלילה של הבצק כך שכל השקעים מתמלאים בצורה שווה.
10. מכניסים לתנור ואופים 20-25 דקות עד להזהבה.