רשימת מצרכים
- 2 חצילים
- 5 עגבניות אדומות חתוכות לקוביות
- 1/2 בצל סגול קצוץ לפרוסות דקות
- 1/4 צרור כוסברה קצוצים
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור
אופן ההכנה
- מקלפים את החצילים וחותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ בערך.
- מטגנים בשמן עד להזהבה. מניחים על גבי מגש רשת.
- מוסיפים את העגבניות והבצל לחציל המטוגן מטבלים במלח ופלפל ומוסיפים את הכוסברה הקצוצה .
- טועמים ואם צריך מתקנים תיבול.