קצפת חלבונים

אופן ההכנה

1. רצוי להשאיר את החלבונים כשעה בטמפ' החדר.
2. מתחילים במהירות בינונית, ומעלים לגבוהה עם נחוץ.
3. מוסיפים סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף נוקשה.