רשימת מצרכים
- 100 גרם של דג לבן טרי
- 4 עלי בזיליקום
- 5-6 עלי אורגנו טרי
- 3 פרוסות פלפל צ'ילי אדום חריף
- 2 כפות צנוברים קלויים
- 2 כפות פיסטוקים קלויים וקצוצים
- 4 עגבניית שרי
- מיץ ליים מחצי לימון
- 2 כפות שמן זית
- קורט מלח אטלנטי
- קורט פלפל שחור
אופן ההכנה
- מפלטים חתיכות דקות מהדג. מסדרים על צלחת, ומשטחים לצורת קרפצ'יו בעדינות.
- מעל הקרפצ'יו מפזרים מעט מכל דבר: עלי בזיליקום, אורגנו טרי.
- פרוסות צ'ילי אדום חריף, צנוברים, פיסטוקים קצוצים.
- סוחטים מעל עגבניית שרי, קצת מיץ ליים טרי, קצת שמן זית, קצת מלח אטלנטי גס, וקצת פלפל שחור.