לבנה

אופן ההכנה

1. שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב.
2. מעבירים לחיתול בד את התערובת וסוגרים את החיתול בקשירה כך שיוכל להיקשר מעל הברז או מעל מסננת מעל קערה.
3. משאירים את החיתול לטפטף במשך כמה שעות עד שזרם הטיפות נחלש לקבלת לבנה קשה משאירים לפחות 2 ימים.
4. מכדררים לכדורים קטנים ומניחים אותם בכלי זכוכית נקי. יוצקים מעל שמן זית משובח ושומרים במקרר.
5. אפשר לאכול אותה כמו שהיא עם קצת שמן זית ועלי זעתר טריים.