לביבות גבינה

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת תערובת חלקה (התערובת אמורה להיות לא נוזלית מידי ולא סמיכה מידי)
2. מחממים מחבת רחבה עם שמן (יש לשים שמן בנדיבות). כשהמחבת חמה יוצקים כמות של כף מהתערובת למחבת (מומלץ לטגן 4-5 לביבות בכל פעם).
3. מנמיכים לאש בינונית ומטגנים במשך כדקה וחצי. בעזרת תרווד הופכים את הלביבות צד ומטגנים כדקה וחצי נוספות. לאחר מכן, הופכים שוב צד ומטגנים עוד דקה נוספת. מעבירים לצלחת עם נייר סופג.
4. בכל 2-3 סבבים של טיגון הלביבות יש להוסיף כף וחצי שמן למחבת ולהמתין שיתחמם מעט.
5. מומלץ להניח ללביבות לנוח כ-2 דקות לפני שאוכלים אותן.
6. לפזר מעל אבקת סוכר.