בולונז בתנור

אופן ההכנה

1. מחממים את השמן על להבה בינונית, מוסיפים את הבצל והשום לסיר ומטגנים עד שיזהיבו.
2. כאשר הבצל מזהיב, מוסיפים את הבשר. מפוררים ומערבבים בעזרת מזלג עד שכל הבשר מפורר והופך לשחום.
3. מערבבים בכוס את רסק העגבניות, המים המלח, הפפריקה והסוכר. שופכים לסיר ומערבבים שוב.
4. מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה עד שהרוטב הופך לסמיך. מדי פעם מערבבים בכף עץ.
5. בינתיים, מבשלים את הספגטי והרוטב על פי המתכון שנימצא באתר בשם - ספגטי אדום.
6. משמנים תבנית מלבנית או עגולה 24 ומעבירים חצי מכמות הספגטי האדום לתבנית, יוצקים מעל את רוטב הבשר ומניחים את החצי השני של הספגטי על הבשר.
7. אופים בתנור כחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.
8. אפשר לוותר על התנור - מעבירים את הפסטה לקערות הגשה ויוצקים מעל את הרוטב.