אורז עם אטריות

אופן ההכנה

1. שוטפים היטב את האורז, מסננים את המים.
2. מחממים בסיר שמן ומוסיפים את האורז והאטריות.
3. מטגנים תוך כדי בחישה עד שהאטריות משחימות מעט.
4. מוסיפים מלח, פלפל ומים, מבשלים עד לרתיחה.
5. מנמיכים את הלהבה מכסים את הסיר ומבשלים כ- 20 דקות.
6. פותחים את הסיר ובודקים את מצב הנוזלים ואת מידת הריכוך של האורז.(אם צריך מוסיפים מעט מים).
7. מכבים את הלהבה. משהים כ- 10 דקות מערבבים ומגישים חם.