אורז אדום - מתכוני משפחת צרויה

מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שיזהיב.
מוסיפים את המלח, אבקת מרק, עגבניות המגורדות והשום, מבשלים כ- 5 דקות (טועמים ומתקנים).
שוטפים היטב את האורז, מסננים ומוסיפים לסיר .
מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים בכף עץ ומכסים את הסיר.
מנמיכים את הלהבה (בבשול בגז, ל-2 בכיריים חשמלי) מכסים את הסיר ומבשלים כ- 25 דקות.
פותחים את הסיר ובודקים את מצב הנוזלים ואת מידת הריכוך של האורז (אם צריך מוסיפים מעט מים).
מכבים את הלהבה ומגישים חם.