רשימת מצרכים
- 2 קופסאות טונה בשמן מסוננות מהנוזלים
- 2 מלפפון חמוץ
- 200 גרם שמנת חמוצה
- 1/2 כוס מיונז
- 3 ביצים קשות
- 1/4 כפית רוטב טבסקו
- 1/4 כפית פלפל אדום
- חומרי ג'לטין:
- 7 גרם ג'לטין
- 35 גרם מים
אופן ההכנה
- הכנת ג'לטין:
- מערבבים את ג'לטין עם קצת מים קרים.
- מניחים לג'לטין להצטמק, לאחר מכן ממיסים במיקרוגל 20 שניית ומוסיפים למוס.
- הכנת מוס:
- שמים את כל שאר המצרכים במעבד מזון ומערבבים.
- מוסיפים את הג'לטין ומערבבים יחד.
- יוצקים את התערובת לתוך תבנית סיליקון גדולה או תבניות סיליקון קטנות.
- עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-8 שעות לפחות, שבמהלכן התערובת מתמצקת והופכת למוס.
- לפני ההגשה מחלצים את המוס לתבנית הגשה, ומעטרים בעגבניות שרי וגבעולי עירית.