סופגניות אשל

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה מערבבים יחד את כל החומרים עד שמתקבל בצק אחיד ודביק.
2. מחממים בסיר בינוני רחב שמן על להבה בינונית. השמן מוכן לטיגון כאשר מכניסים לתוכו ידית של כף עץ ונוצרות סביבה בועיות קטנטנות.
3. בעזרת 2 כפות יוצרים סופגניות קטנות ומכניסים לתוך השמן החם.
4. מטגנים במשך 4-5 דקות או עד שהן זהובות מכל הצדדים.
5. מוציאים בעזרת כף מחוררת לתוך מגש רשת. מצננים מעט.
6. מעל מפזרים אבקת סוכר.