עוגת אגוזים - מתכוני משפחת צרויה

ממיסים במיקרוגל את השוקולד עם המרגרינה לתערובת חלקה, מוסיפים את נס הקפה ומערבבים היטב ומקררים מעט.
מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף סמיך ויציב. מוסיפים את הקצף לשוקולד הקר מערבבים את הקצף בתנועות קיפול.
מוציאים כוס מהתערובת לציפוי.
מוסיפים חלמונים ומערבבים בעדינות לאיחוד, מוסיפים אגוזים קצוצים, אבקת אפיה ופירורי לחם ומערבבים.
שופכים את התערובת ל- 2 תבניות מאורכות ואופים בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות למשך כ - 30 עד 35 דקות.
מורחים על העוגה את הציפוי.