בורקס במילוי סלמון

אופן ההכנה

1. הכנת המילוי:
2. הניחו מחבת על להבה בינונית, הוסיפו חמאה ובצל וטגנו אותו מעט, עד לצבע שקוף.
3. לאחר מכן הוסיפו את הסלמון, הנמיכו את הלהבה לנמוכה וטגנו במשך 2 דקות נוספות
4. הוסיפו בהדרגה את השמנת, וערבבו עד שתתקבל תערובת סמיכה.
5. ערבבו מעט ותבלו על פי העדפתכם עם אגוז מוסקט ופלפל שחור.
6. למלא כל ריבוע של בצק עלים לקפל למשולש למרוח ביצה ולאפות בתנור 200 מעלות צלזיוס (עד שהבצק יזהיב).