מרק תירס

אופן ההכנה

1. הכנת המרק:
2. שופכים לסיר בינוני את התכולה של קופסת תירס אחת כולל הנוזלים, מוסיפים את הקופסה השנייה לא כולל הנוזלים.
3. 1-3 כוסות מים (תלוי כמה סמיך רוצים) מביאים לרתיחה.
4. טוחנים את גרגירי התירס בבלנדר ידני.
5. אם רוצים להשקיע למרק חלק במיוחד, מוזגים את המרק למסננת צפופה שממוקמת מעל סיר נוסף. דוחפים את הנוזל דרך המסננת בעזרת כף, נפטרים מכל הקליפות, ואז מביאים את המרק שוב לרתיחה.
6. מוסיפים את הקרם ונוזל הקוקוס (או את 2 השמנת המתוקה).
7. מבשלים במשך 15 דקות ואז מוסיפים סוכר, אבקת מרק, רוטב סויה, קארי, מלח, פלפל שחור ושמן שומשום ומבשלים עוד 2-3 דקות.
8. טועמים ומתקנים תיבול.
9. הגשה:
10. מעבירים לקערות הגשה ומעל כל מנה מפזרים מעט מהבצל הירוק או עירית ושבבי הצ'ילי.